三本の足は実は持ち手。蒸し焼きのために作られた、フランスの陶器のパタコンベル。オブジェにもなる佇まいの、19世紀の足つきボウルです。

なんとも不思議で独特な形をした、陶器製の足つきボウル。実はフランスの田舎料理「パタコン」を作る際に使われる、蓋のような調理器具です。フランスの田舎のマーケットで出会った、素朴で飾り気のない一点。パンチボウルにしてはずっしり重く、内側は焦げのように黒ずんでいるのに外から火を当てた形跡はない…何に使うものかしばらく悩みましたが、ようやく答えが分かりました。

これは「cloche à patacons（パタコンベル）」と呼ばれるフランスの調理器具。パタコンとは、じゃがいもやお肉を薄切りにし、ハーブと一緒にこんがり蒸し焼きにする、グラタンにも近い田舎料理です。フライパンの上に食材をのせ、すっぽりとこのパタコンベルで覆うことで、内部が蒸し焼き状態になるのだそう。蓋として作られたものなので、三つの足は実はハンドル。立てたときにボウルが水平にならないのも、そう考えれば合点がいきます。

パタコン作りは少しハードルが高いので、植木鉢として使うのがよさそうです。現地でもサラダボウルに代用したり、古いものはプランターに使われているのだとか。このパタコンベルも例に漏れず、足（ハンドル）の先は少し削れており、ボウルとして長く使われてきたことがうかがえます。

フランス19世紀のもので、温かみのあるベージュ色の釉薬が塗られています。剥がれた箇所からは豊かな表情がのぞき、代々受け継がれてきた歴史を感じさせてくれる器。古いものですので小さな欠けや釉薬の剥がれは見受けられますが、アンティークならではの魅力としてお楽しみください。外側と内側で違った表情を持ち、オブジェとしても楽しめます。同じ意匠のものにはなかなか出会えない、一点もののお品です。

サイズ:w26.7cm h16.5cm

国:フランス

推定年代:19世紀末頃

材質:陶器